醬油昆布烏龍麵
我用豬高湯做底
醬油昆布做調味
味道清爽無負擔
最近幾天聽說要變的很冷
自己煮碗烏龍麵暖和一下身子吧
材料:
昆布>>>>>>15克
烏龍麵>>>>>>200克
醬油>>>>>>30克
豬高湯>>>>>>600毫升
豬肉>>>>>>100克
糖>>>>>>10克
味琳>>>>>>15毫升
魚板>>>>>>30克
小白菜>>>>>>30克
蛋>>>>>>1顆
蒜末>>>>>>5克
做法:
1.小白菜洗淨切段 燙熟
2.魚板蒸熟後切片
3.爆香蒜末 加入豬肉炒至半熟
4.加入40毫升的水 煮滾
5.用10毫升的醬油 15毫升味琳調味 稍微收汁後盛出備用
6.高湯放入乾昆布 煮滾熬出香味後用醬油調味
7.碗中放入燙熟的烏龍麵 倒入醬油昆布湯 放上豬肉 小白菜 魚板跟蛋
完成
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